Rutinitas memasak harian terkadang membuat kita kehabisan ide, apalagi jika waktu terbatas dan bahan makanan di dapur minim.

Namun, jangan khawatir! Ada resep sederhana yang selalu bisa diandalkan: tumis kacang panjang tempe orek.

Resep ini praktis, ekonomis, bergizi, dan lezat bagi semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga dewasa.

Bahan-bahan Sederhana, Cita Rasa Luar Biasa

Untuk membuat tumis kacang panjang tempe orek yang menggugah selera, Anda hanya membutuhkan bahan-bahan berikut:

1 ikat kacang panjang, potong-potong

1 papan tempe, potong kecil dan goreng hingga setengah matang

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4–5 buah cabai rawit (sesuaikan tingkat kepedasan)

2 lembar daun salam

1 ruas lengkuas, memarkan

1 sdm saus tiram

Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Minyak untuk menumis

Air secukupnya

Langkah demi Langkah:

1. Iris semua bumbu: bawang merah, bawang putih, dan cabai.

2. Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan daun salam dan lengkuas untuk menambah aroma sedap.

3. Masukkan kacang panjang, aduk rata hingga sedikit layu.

4. Tambahkan tempe yang telah digoreng, kemudian tuangkan sedikit air agar bumbu meresap sempurna.

5. Bumbui dengan saus tiram, garam, gula, dan penyedap sesuai selera Anda.

6. Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan kacang panjang matang sempurna.

7. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.

Alasan Anda Harus Mencobanya:

Praktis dan cepat: Waktu memasak hanya sekitar 20–30 menit.

Ekonomis: Menggunakan tempe dan kacang panjang, dua bahan yang terjangkau.

Nutrisi lengkap: Mengandung protein nabati dari tempe dan serat dari kacang panjang.

Rasa yang lezat: Perpaduan saus tiram dan tempe orek menciptakan cita rasa yang menggugah selera.

Menu ini sangat cocok untuk Anda yang sibuk, ibu rumah tangga, atau mahasiswa yang membutuhkan solusi masakan cepat saji namun tetap lezat. Nikmati hidangan ini bersama sambal dan kerupuk untuk pengalaman kuliner yang lebih lengkap.***