PORTAL PEKALONGAN.COM – Rendang, hidangan ikonik Padang yang kaya rempah dan cita rasa autentik, seringkali dianggap membutuhkan waktu memasak yang panjang dan proses yang rumit.
Namun, kini Anda dapat menikmati kelezatan rendang tanpa menghabiskan waktu berjam-jam di dapur. Resep rendang praktis ini menghadirkan cita rasa Padang yang otentik dengan cara yang lebih mudah dan cepat, ideal bagi Anda yang memiliki kesibukan namun tetap ingin menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga.
Resep Rendang Ayam Praktis dengan Bumbu Instan: Lezat dan Menggugah Selera!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 1/2 kg daging sapi (sandung lamur direkomendasikan)
- 1 bungkus santan instan (65 ml)
- 1 batang serai (geprek)
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar (buang bijinya jika tidak suka pedas)
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
Resep Rendang Daging Sapi Istimewa: Sempurna untuk Lebaran dan Pertemuan Keluarga
Langkah-Langkah Memasak:
- Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi dan matang sempurna.
- Masukkan potongan daging sapi, aduk rata hingga daging berubah warna dan terbalur bumbu.
- Tambahkan air secukupnya, rebus daging dengan api kecil hingga empuk dan air menyusut.
- Masukkan santan instan, aduk perlahan dan merata agar santan tidak pecah.
- Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Lanjutkan memasak hingga kuah mengental dan berminyak, menandakan rendang siap.
- Setelah bumbu meresap sempurna dan daging empuk, rendang siap disajikan dan dinikmati.
Resep Rendang Ayam Kampung yang Autentik: Kelezatan yang Bertahan hingga Suapan Terakhir
Tips Tambahan:
- Gunakan api kecil untuk memastikan bumbu meresap sempurna dan daging tetap lembut.
- Sedikit gula merah dapat ditambahkan untuk menyeimbangkan rasa.
- Rendang yang disimpan di kulkas akan semakin nikmat jika dibiarkan beberapa saat.
Dengan resep rendang praktis ala masakan Padang ini, Anda dapat menikmati hidangan lezat khas Minang tanpa harus menghabiskan waktu berjam-jam di dapur.
Sajian cepat namun tetap kaya rasa, cocok untuk makan siang atau hidangan spesial saat berkumpul bersama keluarga.***
