Memiliki pisang matang berlebih di rumah seringkali menimbulkan dilema. Jangan khawatir! Ubah pisang tersebut menjadi camilan lezat, lembut, dan menggiurkan: Bolu Pisang Keju Simpel Tanpa Mixer!
Resep Bolu Pisang Keju ini sangat ideal bagi Anda yang ingin membuat kue namun memiliki keterbatasan alat, karena pembuatannya hanya memerlukan sendok untuk mengaduk adonan. Praktis dan tetap menghasilkan kelezatan!
Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, bolu ini cocok disajikan sebagai teman ngopi sore, bekal sekolah anak, atau bahkan sebagai ide usaha rumahan yang menjanjikan.
Bahan-bahan:
3 buah pisang ambon matang (dilumatkan)
6 sdm gula pasir
1 butir telur
7 sdm minyak goreng
10 sdm tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
Sejumput garam
Keju parut secukupnya (untuk topping)
Cara Membuat Bolu Pisang Keju Tanpa Mixer:
1. Lumatkan pisang hingga teksturnya halus menggunakan garpu atau sendok.
2. Masukkan gula pasir dan telur, kemudian aduk hingga tercampur rata.
3. Tuangkan minyak goreng ke dalam adonan pisang, lalu aduk kembali sampai merata.
4. Tambahkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan sedikit garam. Aduk perlahan menggunakan sendok hingga adonan tercampur sempurna dan tidak menggumpal.
5. Siapkan loyang yang telah diolesi sedikit minyak atau margarin. Tuang adonan ke dalamnya.
6. Taburi permukaan adonan dengan keju parut sebagai topping.
7. Kukus adonan selama kurang lebih 30-40 menit, atau hingga matang sempurna (lakukan tes tusuk).
8. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Tips Tambahan:
Pilih pisang yang benar-benar matang untuk menghasilkan bolu dengan rasa manis optimal dan tekstur yang lembut.
Bagi yang menginginkan versi panggang, Anda dapat memanggangnya di oven dengan suhu 170°C selama 35-40 menit.
Jadi, tunggu apa lagi? Manfaatkan pisang matang Anda untuk membuat Bolu Pisang Keju Simpel Tanpa Mixer yang praktis dan lezat.
Dengan biaya yang terjangkau dan cara pembuatan yang mudah, siapa pun dapat menjadi ahli pembuat kue rumahan!***
