Ingin menikmati pizza lezat tanpa oven? Bosan dengan rasa pizza instan yang itu-itu saja? Jangan khawatir! Resep pizza crispy tanpa oven ini sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana, hasilnya pun tak kalah dengan pizza restoran!
Resep ini menghasilkan pizza dengan pinggiran renyah, bagian tengah kenyal, dan topping yang bisa Anda kreasikan sesuai selera. Inspirasi resep ini didapatkan dari akun media sosial X @hermawan_devina, yang menggunakan kombinasi tepung beras dan tapioka untuk tekstur unik dan menggugah selera.
Siap membuat pizza crispy tanpa oven yang rasanya istimewa? Mari kita mulai!
Bahan Adonan (untuk 4–5 porsi):
- 125 gr BOLA Deli Tepung Beras
- 35 gr BOLA Deli Tepung Tapioka
- 350 ml air
- 200 ml susu
- 25 ml minyak
- ¼ sdt garam
- 2 sdt mustard
Bahan Isian:
- Sosis
- Bawang bombai
- Cabai rawit hijau
- Tomat merah
- Tuna kaleng
- Sambal matah
Bahan Pelengkap:
- Mayones
- Saus sambal
- Saus tomat
- Keju slice
- Lada hitam (opsional)
- Parsley cincang (opsional)
- Basil kering
Cara Membuat:
- Dalam mangkuk besar, campur tepung beras, tepung tapioka, garam, air, susu, minyak, dan mustard. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Potong sosis, bawang bombai, cabai rawit, dan tomat sesuai selera.
- Tumis bawang bombai dan sosis dalam sedikit minyak hingga harum dan sedikit kecokelatan. Sisihkan.
- Tuang secukupnya adonan ke wajan panas, ratakan seperti membuat dadar tipis. Masak dengan api kecil agar tidak gosong.
- Setelah permukaan adonan mengeras, tata irisan tomat di atasnya. Tambahkan sedikit minyak di pinggir adonan untuk tekstur renyah.
- Ratakan saus sambal dan saus tomat. Susun topping: sosis dan bawang bombai tumis, basil kering, cabai rawit, keju slice, dan mayones.
- Tutup wajan dan masak hingga bagian bawah kecokelatan dan pinggiran pizza kering dan renyah.
- Taburi dengan parsley cincang dan lada hitam (opsional). Potong dan sajikan selagi hangat.
- Untuk variasi tuna sambal matah: tuang adonan, tata tomat, beri sedikit minyak di pinggir, lalu tambahkan tuna dan keju.
- Masak hingga matang dan renyah. Setelah matang, tambahkan sambal matah, taburi parsley, dan sajikan!
Mudah, bukan? Membuat pizza ternyata tak serumit yang dibayangkan dan tak perlu oven! Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, Anda bisa membuat pizza ala restoran di rumah.
Pizza ini cocok dinikmati saat menonton film, sebagai camilan sore, atau hidangan spesial untuk keluarga. Segera coba resepnya dan nikmati kelezatannya! Selamat mencoba!***
